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商品説明
商品詳細
| 名称 | 無農薬みやだいず無添加みそ（数量限定） |
|---|---|
| 内容量 | 無農薬みやだいず無添加みそ 1kg |
| 原産地 | 日本 |
| 賞味期限 | 180日 ※非加熱で酵素が生きているため要冷蔵 |
| 生産地 | 宮崎県 |
| 原材料名 | 原材料 大豆、大麦、塩（天塩）、麹菌 |
| 配送方法・配送業者 | 佐川急便 |
| 配送可能温度帯 | 冷蔵 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 | ケンコー食品工業株式会社 宮崎県都城市鷹尾3丁目28-21 |
| SHOPからのコメント | 500年以上も前から都城には、豆栽培、食の文化があると言われており、それを現代によみがえらせた宮崎大学農学部と種を守る産学官連携のプロジェクトから”みやだいず”が完成しました。20年以上、土づくりにこだわった1戸の生産者の無農薬みやだいずを使用し、加工は添加物不使用。自然の温度差を活かして無加温で熟成、発酵させています。大豆本来のたんぱく質などの栄養成分は、商業用大豆と変わりません。大豆たんぱく質、食物繊維なども多く最低限の加工（蒸す、煎る、非加熱粉末化）する事で本来の味や栄養価も損なわずにお召し上がりいただけます。そんな自然の力で発酵熟成させた、無農薬みやだいずをお味噌にしました。 |
